מרכיבים ל-10 קציצות:

לקציצות:

• 500 גרם בשר כתף בקר טחון

• פרוסת לחם קל ללא החלק הקשה, מפוררת לפירורים

• ביצה+ חלבון ביצה

• חצי כפית מלח, מעט פלפל

• ספריי שמן

לרוטב:

• 3 כפות רסק עגבניות ללא סוכר (120 גרם)

• כוס וחצי מים

• תבלינים: כפית מלח, כף פפריקה מתוקה, כפית כורכום, חצי כפית פלפל

אופן הכנה:

1- קציצות: לערבב את כל המרכיבים יחד בקערה, לגלגל לצורת קציצות קטנות

2- נאפה את הקציצות בתנור רבע שעה על 180 מעלות

3- רוטב: נוסיף את רסק העגבניות, התבלינים והמים, נבשל עשר דקות עד רתיחה

4- נניח את הקציצות בתוך הרוטב ונבשל כ-שעה דקות על אש בינונית

ערכים :

נחלק ל-10 קציצות: כל קציצה: 90 קלוריות, 3.2 גרם פחמימה, 12.5 גרם חלבון, 3 גרם שומן

2 קציצות = מנת חלבון